豆腐干发粘还能吃吗?

作者:晋中市康晋食品有限公司 访问:37 时间:2019-11-29

  豆腐干是豆腐加工而成的食品,含有丰富的蛋白质成分,日常生活中可以经常食用。但是,豆腐干发粘还能吃吗?豆腐干发粘怎么处理?

  豆腐干(俗称:豆干、干子)是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一,也便于旅途携带和食用。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。其含水量比水豆腐小,硬度高,厚度小,是豆腐的再加工食品。

  正在发酵成豆腐乳的过程,按道理洗干净是能吃的,属于豆腐干变质了是不能食用的,需要扔掉,豆腐干可以增加营养补充维生素补充蛋白质,但是要注意个人卫生注意饮食卫生,避免不良刺激。

  豆制品的制作原料是大豆,含有营养丰富的植物蛋白,非常有利于细菌的生长。当外界条件(温度、湿度)适当时,细菌会快速大量繁殖,导致豆制品腐败、发粘。豆制品要及时食用,尽量不存放——即做(买)即食。存放要低温,常高温消毒。若发粘变质了,就不要食用了。

  如要防止豆腐干发粘可浸在淡盐水中,置于冰箱里可保持较长的时间不坏。那个东西也有保持期的,如果过了保持期再吃就是自讨苦吃。把豆腐冲一下,放在水里。水要没过豆腐,然后加点盐,放在阴凉的地方。常温就可以~~只要水的颜色或者味道变了点,就换盐水。保存时间会长的!


关键词:

茴香炒鸡蛋

By 琴韵优雅

最近喜欢上茴香,茴香馅包子呀,茴香馅饺子呀都特别爱吃,吃茴香治胃病听说过吗?吃茴香对慢性胃炎,十二指肠溃疡都有很好的治疗作用,反正就是爱吃,今天做了茴香炒鸡蛋,挺简单,还好吃,想做快手菜的可以试试。

原料:茴香、鸡蛋、精盐、大葱、大蒜、鸡精。

做法步骤:

第1步、茴香洗净,控干水份。第2步、切成小段第3步、准备葱花,蒜片。第4步、小碗里打入鸡蛋,加入少许精盐,用快子搅散。第5步、炒锅加热倒入色拉油,待温度上来时,下入鸡蛋液,用筷子轻轻划散。第6步、将熟蛋花先盛出。第7步、锅中再放少许油,放入葱花蒜片爆香。第8步、放入茴香翻炒加入少许精盐,生抽烹一下,最后再将鸡蛋花放入翻拌几下既可出锅

第9步、做法简单的茴香炒鸡蛋就完成了,非常简单,但营养好吃,早餐晚餐都适合。



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