非转基因的原料豆

作者:晋中市康晋食品有限公司 访问:9 时间:2019-09-24

原  料

    

       康晋所用原料全部采用国产优质非转基因大豆,拒绝使用任何转基因大豆,更不会用压过油的转基因豆饼生产豆腐、豆干等。

公司已在黑龙江省黑河市孙吴县达成5万亩的大豆合作种植基地,由此,不仅有效地保证了公司的大豆供给,而且在大豆品质上也得到了充分保障。

用  水

    

       康晋与国家大型纯净水生产厂家(如娃哈哈)所用的水处理设备一样,生产用水全部经过活性炭粗滤、阳离子软化、紫外线杀菌、反渗透超滤制成纯净水后才用于豆制品生产。


品质保障


       严格依照国家规范建设质检场所;配置最先进的质检仪表、仪器;全程设专人监控,严密监测各加工环节;详细记录各生产数据、检测数据;实时将检测数据与国家标准做比对,确保康晋品质。

 

营养价值


       主要体现在其丰富的蛋白质含量上。豆制品中所含的蛋白质与动物蛋白极其相似,同时,人体所必需的钙、磷、铁、维生素B1、B2和纤维素等物质,在豆制品中也大量存在。因为豆制品中不含胆固醇,因此建议肥胖、动脉硬化、高血脂症、高血压、冠心病等人群可适当多吃豆类及其制品,有利于身体健康。

 

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关键词:

  豆腐干是怎么做出来的?相信大多数人都不是特别的了解,下面小编简单的为大家做一下介绍,一起来看一下吧!

  用料:鲜豆腐适量、盐适量、酱油少许,花椒十五粒、大料一粒、陈皮半块

  1、首先先准备适量的新鲜豆腐,豆腐一定要挑选新鲜的,然后切块。

  2、然后把盐、酱油,花椒、大料、陈皮和切块的豆腐放进锅里煮透,闭火腌十五分钟左右,保证汤汁的味道进入豆腐。

  3、把煮好入味的豆腐放入烤箱中烘烤十五分钟,200度上下一起烤,翻面再烤十五分钟。这样是为了加速豆腐表面失水,防止晾晒时间过长表面长毛儿。

  4、把烤好的豆腐干拿出来晒,晾晒的过程中要注意多翻几次,虽然烤了但还是会变湿,一般一天翻三次,最好放在阳光充足,通风的地方。

  5、晒到双面都成下图的状态即可,吃的时候先用热水泡一下。

  豆腐干做法:

  [原料]大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉,精盐或酱油,栀子水。

  ①选择优秀大豆先用石磨干磨,除去豆皮,再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤,然后将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内,四角复包,压榨至干,成白豆腐干。

  ②将白豆腐干抹上五香粉和精盐,腌制后,清水洗净,用光滑嫩石将其下面磨至光滑,景干后抹上栀子水染成黄色。

  ③将豆腐干放在特制烘笪上,微火烘焙。

  [特色]甜、香、咸、鲜四味俱全,回味无穷。


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