豆腐干能放冷冻吗

作者:晋中市康晋食品有限公司 访问:14 时间:2019-11-29

  豆制品在人们日常生活中经常能够出现,例如很多人会在早餐的时候饮用豆浆、吃老豆腐,在做正餐的时候会吃到豆皮、豆干、鲜豆腐等等,这些都是豆制品的衍生物,有些零食厂商还用豆制品做了很多不同口味的小零食。豆制品非常容易发生变质,那么吃不了的豆腐干能放冷冻吗?

  一、香干可以放冰箱冷冻吗:

  可以冷冻。这个在我们购买的时候就可以知道,在商场购买豆干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品,例如经真空压缩的保鲜膜。由此看来,豆腐干是可以冷冻的,但也不要长时间保存,要遵循“少量购买、及时食用”的原则,不宜大量囤货。此外,当天剩下的豆干,应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完,如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘,就不要食用了。

  二、香干的的营养价值:

  1、由于黄豆本来就是蛋白质以及钙含量很高的食物,所以制成了香干之后,香干也“继承”了它的蛋白质和钙,所以香干的营养成分有:蛋白质、维生素A、维生素B族、钙、铁、镁、锌等;可以补充人体多种所需的营养元素。

  2、而且能够益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾胃,以及抗癌。

  3、而且,香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;所含有的多种矿物质,可以补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

  这样一种营养保健的食品,是一般人群都可以食用的,但是由于香干的钠含量高,所以患有糖尿病、肥胖或其他慢性病,如肾脏病、高血脂患的人群就应该慎食了;老人、缺铁性贫血患者也不适宜吃太多哦。


关键词:

冲油豆腐皮


豆腐皮是最常见的食材,有一种加厚的豆腐皮,经过简单的加工就变得非常美味。咸 香 滑 嫩,口感一流!


材料:豆腐皮1张 大葱1段 姜1小块 小米椒4根 香菜1根 面碱1小勺 盐1小勺

白糖1小勺 料酒1中勺 蚝油2滴 酱油1中勺 色拉油1大勺 花椒1中勺


1.准备材料,豆腐皮切成8*0.8CM的条,葱、姜、小米椒分别切成丝,香菜切段


2.开水加一勺面碱


3.豆腐皮放进锅里煮一分钟


4.豆腐皮捞出控干水分,码在盘中,葱、姜、小米椒、香菜放在上面


5.碗中放盐、白糖,用开水冲开,加料酒、蚝油、酱油和成海鲜汁


6.浇在盘子里


7.色拉油烧到冒烟,把锅移开一旁,晾一小会,加花椒粒炸香

8.冲浇在菜上面

9.拌匀就可以吃了


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