食蔬炖内酯豆腐

作者:晋中市康晋食品有限公司 访问:3 时间:2020-06-30

原料:内脂豆腐、胡萝卜、芹菜、油、红辣椒、蚝油、葱花、盐、生抽、蒜末、五香粉。

做法步骤:

第1步、内脂豆腐一块第2步、胡萝卜芹菜切丁。第3步、豆腐打小块。第4步、锅中放油加入葱花爆香红辣椒食蔬和豆腐一起放入。第5步、加蚝油生抽盐五香粉调味大火炖一会。第6步、装盘 滑滑嫩嫩的豆腐就做好了,配上一碗米饭有木有很下饭。

关键词:

  香干和豆腐干之间有什么区别呢?相信大多数人都不是特别的了解,下面小编简单的为大家做一下介绍,一起来看一下吧!

  1、外观区别

  豆腐干和香干都是表面光滑,均匀,其中香干的外表是棕黄发黑的,依据腌制程度,内部有白色和棕色之分,而豆腐干是内外都是白色的。

  2、营养成分区别

  豆腐干和香干的主要成分都是相同的,都是蛋白质、脂肪和水分,其中香干的含水量低于豆腐干,而香干的矿物质含量,如钙元素、钠元素、磷元素、钾元素等,远高于豆腐干的含量。

  3、味道区别

  香干一般是用五香粉或者是花椒粉腌制过得,有浓郁的方向,而且本身也因为盐和酱油的煮至带有了一定的咸味,而豆腐干就是正常的豆腐味道,并没有很大的区别。

  4、颜色

  香干表面是棕黄发黑的,根据腌制程度,内部有白色和棕色之分,而豆腐干则内外都是白色的。

  5、味道

  香干一般是用五香粉或是花椒粉腌制过得,有浓郁的方向,而且本身也因为盐和酱油的煮至带有了一定的咸味。


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